HONEY’S KHEER: मां कात्यायनी को लगाएं शहद की खीर का भोग, घर पर बनाकर मां कात्यायनी को करें खुश, मनोकामना पूर्ति के साथ होगा टेस्ट भी भरपूर।

HONEY’S KHEER: मां कात्यायनी को लगाएं शहद की खीर का भोग

नवरात्रि के पावन पर्व में देवी दुर्गा के नौ रूपों की पूजा-अर्चना की जाती है। और चाहिए कि नौ की नौ देवियों को आप खुश करें और उनका आशीर्वाद प्राप्त करें तो सबसे मेन चीज है उनका भोग। उनका भोग आपकी मनोकामना पूर्ति में पूरा-पूरा सहायक होगा। नवरात्रि के पांच दिन बीत चुके हैं, और आज यानि के नवरात्रि के छठे दिन मां कात्यायनी की पूजा और अराधना की जाती है। इस साल चैत्र नवरात्र की षष्ठी तिथि 3 अप्रैल को है।

ऐसा माना जाता है, मां कात्यायनी की पूजा करने से शत्रुओं पर विजय हासिल होती है। साथ ही, ये भी माना जाता है कि देवी कात्यायनी की पूजा करने से शादी में आने वाली सभी रुकावटें दूर होती हैं और मंगलमयी वैवाहिक जीवन का आशीर्वाद मिलता है।

ऐसी मान्यता है कि देवी कात्यायनी को पान और शहद बहुत प्रिय हैं। इसलिए इस दिन शहद लगे हुए पान का भोग लगाया जाता है। साथ ही, देवी को प्रसन्न करने के लिए आप शहद से बनी खीर का भी भोग लगा सकते हैं। शहद की खीर का भोग लगाने से देवी कात्यायनी प्रसन्न होती हैं और भक्तों को सुख-समृद्धि का आशीर्वाद देती हैं। इसलिए देवी कात्यायनी को भोग लगाने के लिए हम यहां आपको शहद से बनी खीर की आसान और टेस्टी विधि बता रहे हैं। विधि बताने से पहले आइए नजर डालते है शहद से खीर बनाने की सामग्री पर।

शहद की खीर बनाने के लिए सामग्री

• 1 लीटर दूध (फुल क्रीम)
• 3-4 चम्मच शहद
• 1/4 कप समा
• 2-3 हरी इलायची (दाने निकालकर पीस लें)
• 10-12 किशमिश
• 10-12 बादाम (बारीक कटे हुए)
• 1 चुटकी केसर
• 1 चम्मच घी

शहद की खीर बनाने की विधि

• सबसे पहले समा को अच्छी तरह धोकर 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

• अब एक भारी तले की कढ़ाई में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबालने रखें।
• जब दूध उबलने लगे, तो इसमें भुने हुए समा डाल दें।
• समा को दूध में धीमी आंच पर पकने दें और हर थोड़ी देर पर धीरे-धीरे इसे चलाते रहते हैं।

• इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
• जब समा पूरी तरह नरम हो जाएं और दूध गाढ़ा होने लगे, तो इसमें किशमिश, बादाम और पिसी इलायची डालें।
• इसके बाद इसमें शहद मिलाएं और थोड़ी देर और पकने दें।
• अब खीर को आंच से उतारकर थोड़ा ठंडा होने दें।
• केसर को थोड़े दूध में घोलकर खीर में डालें और शहद की खीर तैयार है।
• भोग लगाने के बाद प्रसाद के रूप में सभी को बांटें।