फ़ूड

TIKKI: बेसन और सूजी से बनाएं घर पर ही टेस्टी टिक्की, नोट कर लें झटपट तैयार होने वाली आसान रेसिपी, लाजवाब स्वाद के साथ-साथ मिलेगा नया जायका।

TIKKI: बेसन और सूजी से बनाएं घर पर ही टेस्टी टिक्की

होली का त्योहार आने वाला है और घरों पर कुछ ना कुछ बढिया बनाने की होड़ तो लगी रहती है। बच्चों और बड़ों की डिमांड रहती है कि, त्योहार पर कुछ ऐसा स्वादिष्ट बनाया जाए जो खाने में बेहद अमेजिंग हो। लेकिन एक और जिस चीज की डिमांड रहती है वो है कुछ नया खाने की।

तो इस त्योहार कुछ नया हो जाए। देखिए हर बार की तरह वही आलू टिक्की या वही दही वड़ा खाना तो थोड़ा पुराना हो जाएगा। तो आइए इस बार कुछ नया और स्वादिष्ट बनाते हैं और आज जिस नई चीज की हम आपको रेसिपी बताने वाले हैं वो है बेसन और सूजी से बनने वाली मसालेदार और क्रिस्पी टिक्की की जो खाने में आपके स्वाद को अलग ही ऊंचाइयों तक पहुंचाने का काम करेगी।

वहीं घर के सभी लोग भी बेहद खुश होंगे। तो इस फेस्टिवल आप भी अपने घर पर इस आसान रेसिपी से बना लीजिए बेसन और सूजी की मसालेदार टिक्की। ज्यादा वेट ना करते हुए आइए आपको बताते हैं बेसन और सूजी से बनने वाली मसालेदार टिक्की की रेसिपी। ये स्वाद में तो लाजवाब होती ही है, बल्कि इसे आप आसानी से और जल्दी तैयार कर सकते हैं। एक और बात बताऊं जिसे अक्सर हर किचन में रहने वाली महिला सुनना चाहती हैं वो है उनके खाने की और उनकी तारीफ।

तो अगर इस रेसिपी से टिक्की बनाती हैं तो ये आपको जरूर सुनने को मिलेगी। रेसिपी जानने से पहले आइए नजर डालते हैं, टिक्की के लिए प्रयोग में आने वाली सामग्री पर।

बेसन और सूजी की टिक्की बनाने की सामग्री :

  • 1 कप बेसन
  • 1/2 कप सूजी
  • 1/4 कप दही
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 1/2 कप पानी
  • तेल (तलने के लिए)

बेसन और सूजी की टिक्की बनाने की विधि :

  • बेसन और सूजी की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन, सूजी, हल्दी, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें। अब इसमें दही और थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
  • बैटर को अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ा गूंथ लें। ध्यान रहे कि, बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो, न ज्यादा पतला। अगर जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डाल सकते हैं।
  • एक कड़ाही या तवे में तेल गर्म करें। तेल में थोड़ी सी पानी की बूंद डालकर चेक करें कि तेल गर्म है या नहीं।
  • अब हाथों में थोड़ा तेल लगाकर बैटर से छोटे-छोटे गोले बना लें और उन्हें चपटा करके टिक्की का आकार दें।
  • अब इन टिक्कियों को गर्म तेल में डालें और दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
  • तैयार बेसन और सूजी की टिक्की को हरे धनिये की चटनी या टमाटर की सॉस के साथ गरमागरम परोसें। और बेसन-सूजी की टिक्की के मजे लें ।

 

Kirti Bhardwaj

Recent Posts

यूपी में 2027 का ‘सेमीफाइनल’! विधान परिषद की 11 सीटों पर सियासी संग्राम, भाजपा-सपा ने झोंकी ताकत

उत्तर प्रदेश में विधानसभा चुनाव 2027 भले ही अभी दूर हो, लेकिन राजनीतिक दलों ने…

7 hours ago

सिंगापुर के ‘गार्डन्स बाय द बे’ में फिर चला डिज्नी का जादू; नए किरदारों के साथ लौटा ‘डिज्नी गार्डन ऑफ वंडर’

लोकप्रिय फ्लोरल शोकेस के दूसरे संस्करण में ‘फ्रोजन’ का नया इंटरैक्टिव ज़ोन, ‘टॉय स्टोरी 5’…

8 hours ago

गहलोत-पायलट विवाद पर कांग्रेस नेता का तंज, दौसा बैठक में फिर गरमाई सियासत

राजस्थान कांग्रेस एक बार फिर अपने पुराने राजनीतिक समीकरणों को लेकर चर्चा में आ गई…

8 hours ago

दिल्ली: शराब पीने के दौरान हुए झगड़े में युवक की हत्या, 8 घंटे में आरोपी गिरफ्तार

पूर्वी दिल्ली के गांधीनगर इलाके में एक गारमेंट फैक्ट्री के भीतर हुए विवाद ने खूनी…

11 hours ago

सरकार का LPG को लेकर बड़ा फैसला,10 करोड़ परिवारों को लगेगा झटका

केंद्र सरकार ने प्रधानमंत्री उज्ज्वला योजना (PMUY) के तहत मिलने वाली एलपीजी सब्सिडी के नियमों…

12 hours ago

हरियाणा: बड़ी इंडस्ट्रियल एरिया को मिलेगी बिजली संकट से राहत, दो नए 33 केवी पावर हाउसों का निर्माण तेज

हरियाणा के बड़ी औद्योगिक क्षेत्र में बिजली आपूर्ति को लेकर लंबे समय से चली आ…

12 hours ago